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Les légumes - Chou chinois pimenté et sauté
 

Chou chinois pimenté et sauté


 

pour 4pers : 450 g de chou coupé en lanières de 1 cm de large.1 c à c d'huile d'arachide, 2 c à s d'ail haché, 1 c à s de gingembre haché, 1 c à s de sauce soja, 1 c à s de sauce d'huître, 2 cà c de sauce pimentée, 2 c à c d'huile de sésame.

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, plongez les lanières de chou, attendez l'ébullition et versez dans la passoire. Refroidir à l'eau froide et laissez s'égoutter.

Faites chauffer le wok ou grande poêle. Versez huile et faire revenir ail gingembre 10secondes. Ajoutez le chou, cuire 2 mns puis ajouter les sauces et cuire 2 min servir aussitôt!


Date de création : 29/12/2009 @ 21:46
Dernière modification : 29/12/2009 @ 21:46
Catégorie : Les légumes
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